Cozinha americana é aquela que é aberta para a sala, sem divisões. E uma casa de paredes estruturais é a que não tem pilares e vigas, pois as próprias paredes já sustentam a casa.

Então às vezes surge a dúvida sobre ser possível ou não ter uma cozinha americana com esse tipo de estrutura. Ou principalmente, se dá para tirar a parede já pronta entre a sala e a cozinha.

Cozinha americana no projeto

Se a casa tiver uma cozinha americana desde o projeto, então não tem muita dificuldade. É só prever que entre a sala e a cozinha não existirá uma parede, considerando os dois ambientes como um só. Nesse caso a estrutura já conta com isso.

E para projetar algo assim, é só ter em mente que os vãos não podem ser grandes demais. Então os dois ambientes não serão muito grandes. Ou ele será apenas comprido, para não deixar um espaço livre muito grande nos dois sentidos.

Cozinha americana na casa com paredes estruturais

Se a construção já estiver pronta, com a cozinha fechada, e a intenção for retirar a parede, aí sim é preciso tomar bastante cuidado. Porque nesse caso a estrutura inicialmente contava com aquela parede. Então as alterações ou retiradas de paredes precisam da consulta de um engenheiro ou calculista.

Ao ver o local, ele irá determinar se é possível tirar aquele pedaço de parede colocando uma viga em seu lugar, ou se nem dá para tirar a parede naquele caso. Tudo depende do restante da construção, ou seja, se as estruturas ao redor do vão a ser aberto conseguem aguentar a carga a ser retirada daquele pedaço.

E ao contrário do que se imagina algumas vezes, não adianta só fazer um rasgo na parede, deixando uma mureta na parte de baixo. Isso afeta a estrutura quase do mesmo jeito que tirar o vão inteiro até o chão, porque nesse local a laje de cima ficará sem sustentação da mesma forma.

Portanto, seja para fazer uma abertura em forma de janela, ou para retirar uma parede inteira, é essencial analisar a estrutura do local, para ver se é possível ou não. E normalmente é possível, mas com restrições em relação ao tamanho da parede que pode ser retirada, e também em relação à necessidade de colocar uma viga em seu lugar.

Mais sobre rasgos e furos em paredes estruturais

Ao mesmo tempo que é perigoso fazer certas alterações em paredes estruturais, como aberturas ou rasgos muito grandes, não tem problema fazer furos para prender móveis, por exemplo. Paredes estruturais não são iguais a pilares, que não podem ser alterados de jeito nenhum. Modificações podem existir, o importante é saber o limite. Para saber então um pouco mais sobre quais alterações podem ou não ser feitas em paredes estruturais, leia esse outro post aqui do site.